Cœur Paysan, est le lieu où la notion de « manger local » trouve sa forme d’expression la plus aboutie. Manger local c’est rétablir un lien au temps, aux saisons, aux saveurs. C’est raccourcir la distance qui sépare la fourche de la fourchette. C’est enfin mettre un terme à l’anonymat alimentaire. Derrière chaque produit proposé à la vente il y a un producteur qui s’engage.

Le magasin propose une surface de vente de quelque 400m². La richesse de l’offre, permet de couvrir l’ensemble des besoins alimentaires d’une famille : fruits et légumes, viandes, produits laitiers, mais aussi bières, vins, pain frais, poissons, œufs, épices, thés, pâtes, farines, confitures, miel …